Précautions pour le Compostage en Été : Gérer la Canicule

Le défi n°1 : Le dessèchement

L'été, avec ses températures élevées et ses périodes de sécheresse, est souvent la saison où le compostage s'arrête. Pourquoi ? Parce que les micro-organismes (bactéries, champignons) et les vers de terre ont besoin d'eau pour survivre et se déplacer. Dans un tas sec comme de la paille, la décomposition stoppe net. On parle de "momification" des déchets.

Les solutions :

• Le test de l'éponge : Prenez une poignée de compost (mettez des gants) et pressez-la. Si aucune goutte ne perle et que la matière s'effrite, c'est trop sec.
• L'arrosage : N'ayez pas peur d'arroser votre compost ! Si vous n'avez pas de pluie, versez un ou deux arrosoirs d'eau de pluie (ou de l'eau de lavage des légumes) sur le tas chaque semaine.
• L'ombre : Si vous utilisez un bac en plastique noir, assurez-vous qu'il ne soit pas en plein soleil toute la journée, sinon il se transforme en four. Couvrez-le d'un carton ou d'un vieux tapis pour l'isoler.
• Ouvrir le couvercle : Lors des pluies d'orage, ouvrez le composteur pour laisser la nature faire le travail d'humidification.

Odeurs et invasions d'insectes

La chaleur accélère la fermentation. Si votre compost est déséquilibré (trop de déchets de cuisine humides, pas assez de brun), il peut rapidement tourner à la putréfaction anaérobie (sans air) et dégager des odeurs pestilentielles. C'est le signal d'appel pour les mouches (domestiques et drosophiles).

La règle du "Lasagne" :

En été plus que jamais, vous devez appliquer la règle stricte : 1 volume de vert pour 1 volume de brun. À chaque fois que vous videz votre bioseau (épluchures de melon, tomates...), recouvrez immédiatement et hermétiquement ces déchets par une couche de matière sèche (carton brun déchiqueté, feuilles mortes stockées depuis l'automne, ou même de la paille). Cette couche sèche agit comme un filtre anti-odeur et une barrière physique contre les mouches pondeuses.

L'afflux de fruits gâtés

L'été est la saison des fruits, et donc des déchets sucrés (abricots tombés, écorces de melon, noyaux de pêche). Ces matières sont très riches en eau et en sucre, ce qui provoque une fermentation alcoolique rapide (odeur aigre) et attire les guêpes et frelons.

Astuce : Ne jetez jamais de fruits entiers ou de gros quartiers de melon tels quels. Coupez-les en petits morceaux pour accélérer leur disparition. Enfouissez-les toujours au cœur du tas (sous 10-15 cm de vieux compost) plutôt que de les laisser en surface. Cela les rend inaccessibles aux guêpes.

Que faire des tontes de gazon en été ?

Si vous tondez encore en été (ce qui est déconseillé en période de sécheresse pour la santé du gazon), vous vous retrouvez avec de l'herbe souvent sèche. Contrairement aux tontes de printemps (très humides et azotées), l'herbe d'été est plus fibreuse et sèche. Elle peut être considérée comme un déchet "mi-brun".

Cependant, le risque de "faim d'azote" existe moins. Le danger principal est de créer une couche imperméable si vous mettez tout le bac de tondeuse d'un coup. Même en été, mélangez vos tontes avec des branchages broyés ou brassez le compost après l'apport pour éviter l'effet "couvercle" qui asphyxierait le tas.