Introduction : L'art du tri pour un bon compost
Le compostage est une méthode fantastique pour réduire ses déchets et produire un amendement naturel précieux pour le jardin. Cependant, tout ne se composte pas de la même manière, et certains éléments peuvent même nuire au processus ou attirer des indésirables. Connaître les "bons" et les "mauvais" déchets est la première étape pour obtenir un compost de qualité. Un bon équilibre entre les matières dites "vertes" (riches en azote) et "brunes" (riches en carbone) est fondamental pour la réussite de votre compost.
Les "bons" déchets à composter (Matières Vertes et Brunes)
Pour un compostage réussi, il est essentiel de varier les apports en matières organiques. On distingue deux grandes catégories : les matières vertes et les matières brunes.
1. Les matières "vertes" (riches en azote)
Ces éléments sont généralement frais, humides et se décomposent rapidement. Ils apportent de l'azote, essentiel pour l'activité des micro-organismes.
- Déchets de cuisine : Épluchures de fruits et légumes, marc de café (avec filtre en papier), sachets de thé, coquilles d'œufs écrasées.
- Déchets de jardin frais : Tonte de gazon fraîche (en fines couches pour éviter la fermentation), jeunes pousses d'adventices (non montées en graines), feuilles vertes, restes de plantes du potager.
- Autres : Petits restes de repas végétariens (sans sauce ou huile), fleurs fanées.
2. Les matières "brunes" (riches en carbone)
Ces éléments sont secs, plus rigides et se décomposent plus lentement. Ils apportent du carbone, nécessaire pour structurer le compost et équilibrer l'azote.
- Déchets de jardin secs : Feuilles mortes, petites branches et brindilles broyées, paille, foin sec.
- Déchets de maison : Carton brun (non imprimé, déchiré en petits morceaux), rouleaux de papier toilette/essuie-tout, vieux journaux (en petite quantité), sciure et copeaux de bois (non traités), boîtes d'œufs en carton.
- Autres : Coques de noix et noisettes, noyaux de fruits (se décomposent très lentement).
Un bon équilibre entre ces deux types de matières (environ 50/50 en volume) est idéal pour un compostage rapide et sans odeur. Pour en savoir plus sur les bases, consultez Qu'est-ce que le Compost ?
Les "mauvais" déchets à éviter absolument
Certains matériaux ne doivent jamais être mis dans votre compost, car ils peuvent attirer des nuisibles, dégager de mauvaises odeurs, propager des maladies ou simplement ne pas se décomposer correctement.
1. Déchets d'origine animale
- Viande, poisson, os, produits laitiers : Attirent les rongeurs et les mouches, dégagent de fortes odeurs et peuvent contenir des agents pathogènes.
- Graisses et huiles de cuisson : Ralentissent le processus de décomposition et attirent les nuisibles.
- Excréments d'animaux domestiques (chiens, chats) : Peuvent contenir des parasites et des bactéries dangereuses pour la santé humaine. Les excréments d'herbivores (lapins, chevaux) sont généralement acceptables.
2. Plantes malades ou traitées
- Plantes malades ou infestées : Pourraient propager maladies et parasites dans votre jardin via le compost.
- Plantes traitées chimiquement : Risquent de contaminer le compost avec des résidus toxiques.
- Plantes envahissantes ou montées en graines : Le compost ne devient pas toujours assez chaud pour détruire leurs graines ou racines, risquant de les disséminer dans votre jardin.
3. Matières non décomposables ou problématiques
- Plastique, verre, métal : Ne se décomposent pas.
- Tissus synthétiques : Ne se décomposent pas.
- Cendres de charbon de bois : Contiennent des substances chimiques indésirables. Les cendres de bois non traité sont acceptables en petite quantité.
- Litières pour animaux (même végétales) : Souvent souillées par des excréments indésirables.
- Coquilles de fruits de mer : Se décomposent très difficilement et peuvent attirer les nuisibles.
Si vous rencontrez des problèmes d'odeurs ou de nuisibles, notre page sur les Problèmes de compost pourra vous aider.
Conseils pratiques pour un équilibre parfait
Au-delà de la liste des "bons" et "mauvais" éléments, quelques astuces vous aideront à optimiser votre compost.
- Variez les apports : Ne mettez jamais de grandes quantités d'un seul type de déchet à la fois. Un mélange diversifié assure un équilibre en nutriments et une bonne décomposition.
- Privilégiez les petits morceaux : Coupez ou déchiquetez les gros déchets (branches, épluchures, carton). Plus la surface de contact est grande, plus la décomposition est rapide.
- Alternez les couches : Pour un bon équilibre air/humidité, alternez une couche de matières "vertes" avec une couche de matières "brunes".
- Surveillez l'humidité : Le compost doit être constamment humide, comme une éponge essorée. Trop sec, il ne se décompose pas ; trop humide, il fermente et sent mauvais. (Gérer l'humidité).
- Aérez régulièrement : Retourner le compost permet d'incorporer de l'oxygène, indispensable aux micro-organismes, et d'homogénéiser le mélange.
Pour des astuces pour accélérer le processus, visitez notre guide sur Comment Accélérer le Compostage.
Conseil Expert : Écoutez votre compost !
Par l'équipe LeCompost.com
Votre compost est un écosystème vivant qui vous parle ! S'il sent mauvais (ammoniac ou putréfaction), c'est qu'il manque de matières brunes ou d'aération. S'il ne se passe rien, il est peut-être trop sec ou manque de matières vertes. N'ayez pas peur d'expérimenter et d'ajuster vos apports. L'équilibre parfait est souvent intuitif et s'acquiert avec la pratique. Le but est de recycler vos déchets tout en produisant un or noir bénéfique pour la terre. Bonne pratique !
