Cendres de Bois et Barbecue au Compost : Le Guide Complet
La cendre est un concentré de minéraux, mais elle doit être manipulée avec parcimonie pour ne pas déséquilibrer le pH.
La chimie des cendres : Pourquoi sont-elles utiles ?
Les cendres de bois, c'est ce qui reste quand tu brûles complètement du bois – en gros, les minéraux que l'arbre a pompés du sol pendant sa vie. Tu y trouves surtout du calcium (comme de la chaux), de la potasse (potassium), du silice, du magnésium et du phosphore.
Dans le compost, la cendre, c'est un peu comme un coup de pouce minéral. La potasse est super, ça aide les fleurs à pousser et les plantes à faire des fruits. Et le calcium, ça aide à rendre les sols lourds plus faciles à travailler et à corriger l'acidité qui se forme lors de la décomposition des matières vertes.
Cendres de bois vs Cendres de barbecue : La grande différence
Toutes les cendres ne se valent pas, et c'est ici qu'il faut être vigilant :
1. Les cendres de bois (Cheminée, Poêle)
Si vous brûlez du bois de chauffage "propre" (chêne, hêtre, charme), les cendres sont excellentes. Elles sont fines, grises et riches en nutriments. C'est l'amendement idéal pour enrichir un compost qui reçoit beaucoup d'épluchures de légumes.
2. Les cendres de barbecue (Charbon de bois)
Le charbon de bois classique est issu de la carbonisation de bois. En théorie, ses cendres sont utilisables. Cependant, les briquettes de charbon contiennent souvent des liants (amidon, paraffine) ou des additifs pour faciliter l'allumage. De plus, lors d'un barbecue, les graisses de viande tombent sur les braises. Ces graisses brûlées peuvent ralentir la décomposition et attirer des nuisibles si elles sont introduites en grande quantité. Utilisez les cendres de barbecue avec encore plus de modération que celles de cheminée.
Les dangers d'un excès de cendres
Le principal danger de la cendre réside dans son pouvoir alcalinisant (pH élevé). La cendre est très basique. Si vous en mettez trop :
Asphyxie du compost : La cendre est très fine. Humide, elle forme une pâte compacte et collante qui empêche l'air de circuler, stoppant ainsi le processus de compostage aérobie.
Blocage des nutriments : Un pH trop élevé empêche les plantes d'assimiler certains nutriments essentiels comme le fer. Cela provoque la "chlorose" (feuilles qui jaunissent).
Impact sur les vers de terre : La nature caustique de la cendre fraîche peut brûler la peau sensible des vers de terre et tuer les micro-organismes s'ils ne peuvent pas s'en éloigner.
Comment doser et appliquer les cendres au compost
La règle d'or est la suivante : saupoudrer, ne jamais stocker.
Ne videz jamais votre seau de cendre d'un coup sur votre tas de compost. Voici la marche à suivre pour une intégration réussie :
Attendez le refroidissement complet : C'est une évidence, mais une braise cachée peut faire fondre votre composteur en plastique ou déclencher un incendie dans un tas sec.
Saupoudrez par fines couches : Imaginez que vous saupoudrez du sucre glace sur un gâteau. Une fine pellicule entre deux couches de déchets suffit.
Respectez la limite : On recommande de ne pas dépasser 2 à 3 kg de cendres par mètre cube de compost par an. Pour un composteur domestique standard de 400L, cela représente environ deux ou trois pelles par an.
Mélangez : Si vous avez mis un peu trop de cendre, donnez un coup de fourche pour la disperser et éviter qu'elle ne s'agglomère.
Les cendres à bannir absolument
Certaines cendres sont de véritables poisons pour votre jardin et votre santé :
Bois traité, peint ou verni : Les palettes (sauf marquées HT), les vieux meubles et les bois de récupération contiennent des métaux lourds, du plomb et des produits chimiques qui ne disparaissent pas à la combustion. Ils se concentrent dans les cendres.
Charbon minéral (houille) : Les cendres de poêles à charbon sont toxiques et ne doivent jamais être utilisées.
Magazines et papiers glacés : Les encres et les additifs du papier glacé produisent des cendres chargées de résidus chimiques.
Accélérateurs de combustion : Si vous avez utilisé des cubes allume-feu chimiques en grande quantité, évitez de mettre ces cendres au compost.
Utilisation directe au jardin (hors compost)
Si votre production de cendres dépasse la capacité de votre composteur, ne les jetez pas !
Vous pouvez les épandre directement sur votre pelouse (en hiver) pour lutter contre la mousse, ou autour de vos arbres fruitiers. Attention : N'en mettez jamais au pied des plantes dites "acidophiles" ou "de terre de bruyère" comme les hortensias, les azalées, les rhododendrons ou les myrtilliers. La cendre leur serait fatale.
Une autre utilisation astucieuse : une barrière de cendres autour des salades peut temporairement éloigner les limaces et escargots, car la texture fine et caustique les gêne dans leur progression. Cependant, cette barrière disparaît à la moindre pluie.
Questions Fréquentes
Peut-on mettre les cendres de barbecue avec de la graisse ?
En petite quantité, ce n'est pas un drame. Mais si vous avez fait griller des viandes très grasses, les graisses brûlées vont créer des boulettes compactes dans la cendre. Il vaut mieux retirer les plus gros morceaux de charbon gras avant de mettre la cendre fine au compost.
Ma cendre est devenue une pâte dure, que faire ?
Cela signifie qu'elle a reçu de l'eau et s'est compactée. Ne la laissez pas telle quelle, elle asphyxie votre compost. Utilisez une fourche-bêche pour casser les blocs et mélangez-les avec beaucoup de matières sèches (carton, broyat) pour recréer de l'aération.
J'ai un adoucisseur d'eau, est-ce compatible avec les cendres ?
L'adoucisseur n'a pas d'impact sur la cendre. Par contre, si vous utilisez de la cendre sur un sol déjà riche en calcaire (sol basique), vous risquez d'accentuer les problèmes de blocage du fer. Testez votre sol avant de mettre massivement des cendres.
