Avantages et Inconvénients du Bokashi : Tout Savoir pour Bien Choisir

Introduction : Faire le bon choix pour vos déchets

Le Bokashi est une méthode de gestion des déchets organiques qui gagne en popularité, notamment en milieu urbain. Offrant une alternative intéressante au compostage traditionnel, il présente des caractéristiques uniques qui peuvent séduire certains jardiniers et décourager d'autres. Avant de vous lancer, il est crucial de peser le pour et le contre pour déterminer si le Bokashi correspond à vos besoins, à votre mode de vie et à vos objectifs écologiques. Ce guide détaillé vous aidera à faire un choix éclairé.

Les grands avantages du Bokashi

Le système Bokashi se distingue par de nombreux atouts :

• Universalité des déchets : Le Bokashi peut traiter presque tous les types de déchets de cuisine, y compris la viande, le poisson, les produits laitiers, les graisses et les restes cuits, ce qui est généralement proscrit dans un composteur classique.
• Absence d'odeurs ou très faibles : Le processus de fermentation anaérobie est pratiquement inodore, ce qui le rend parfait pour une utilisation en intérieur, dans une cuisine ou un appartement.
• Rapidité du processus : La phase de fermentation prend seulement environ deux semaines. Après cela, les déchets sont "pré-digérés" et prêts à être enfouis dans le sol pour une décomposition finale très rapide.
• Production de "jus de Bokashi" : Un engrais liquide riche en nutriments, idéal pour les plantes d'intérieur ou le jardin après dilution, et utile pour déboucher les canalisations.
• Idéal pour les petits espaces : Sa compacité et l'absence d'odeurs en font la solution parfaite pour les citadins ou ceux qui n'ont pas de jardin pour un composteur traditionnel. Pour en savoir plus, consultez notre guide pratique du Bokashi en appartement.
• Enrichissement du sol : Les déchets fermentés améliorent la structure du sol, augmentent sa fertilité et introduisent une microflore bénéfique.
• Réduction significative des déchets : Détourne une grande partie des déchets ménagers des poubelles, contribuant à réduire l'empreinte écologique.

Les inconvénients à considérer

Malgré ses avantages, le Bokashi présente aussi quelques limites :

• Coût de l'activateur : Le Bokashi nécessite l'achat régulier d'activateur (son de Bokashi imprégné de micro-organismes efficaces), ce qui représente un coût continu. Bien qu'il soit possible de fabriquer son Bokashi maison, cela demande un certain savoir-faire.
• Nécessite une étape d'enfouissement : Les déchets fermentés ne sont pas directement utilisables comme du compost. Ils doivent être enfouis dans le sol pour achever leur transformation en humus. Cela peut être un défi pour les personnes sans jardin.
• Gestion du jus : Le jus doit être drainé régulièrement pour éviter l'engorgement et les mauvaises odeurs. Il doit également être utilisé dilué rapidement, ce qui peut demander une certaine organisation.
• Sensibilité à l'air : Le processus étant anaérobie, le seau doit être hermétiquement fermé après chaque ajout. Toute entrée d'air peut compromettre la fermentation et entraîner des moisissures ou des odeurs désagréables.
• Pas de chaleur : Contrairement au compostage chaud, le Bokashi ne monte pas en température, ce qui signifie qu'il ne tue pas les graines de mauvaises herbes ni certains pathogènes.

Le Bokashi est-il fait pour vous ?

Le choix entre le Bokashi et d'autres méthodes dépendra de plusieurs facteurs. Si vous vivez en appartement, si vous avez des difficultés à composter certains types de déchets (viande, poisson) ou si vous cherchez une solution rapide et inodore, le Bokashi est une excellente option. Si vous avez un grand jardin, que vous préférez un processus plus autonome sans achat d'activateur et que vous ne craignez pas de brasser un compost, le compostage traditionnel pourrait être plus adapté. N'hésitez pas à comparer les différences entre Bokashi et compost classique pour affiner votre décision.