Introduction
L'une des principales craintes lorsqu'on débute le compostage, surtout en appartement ou sur un balcon, est l'apparition de mauvaises odeurs. Bonne nouvelle : un compost sain et bien géré ne sent pas mauvais ! Il doit dégager une légère odeur de forêt, de terre humide, agréable et naturelle.
Si votre compost dégage des effluves désagréables, c'est généralement le signe d'un déséquilibre qui peut être facilement corrigé. Ce guide vous expliquera les causes des odeurs de compost et vous fournira toutes les astuces pour maintenir un compost frais et agréable.
Les Causes Principales des Mauvaises Odeurs
Les mauvaises odeurs de compost proviennent presque toujours d'un problème d'aération ou d'un déséquilibre dans les apports :
- Trop de matières "vertes" (azotées et humides) : Un excès d'épluchures, de tontes de gazon fraîches ou de restes alimentaires sans suffisamment de matières "brunes" (carbonées et sèches) peut rendre le compost trop humide et compact. Cela crée un environnement anaérobie (sans oxygène) où des bactéries productrices de mauvaises odeurs prolifèrent, souvent une odeur d'ammoniac ou de putréfaction.
- Manque d'aération : Si le compost n'est pas brassé régulièrement, l'air ne circule pas bien. Les zones sans oxygène se développent, favorisant les mêmes bactéries anaérobies.
- Matières interdites : L'ajout de viande, poisson, produits laitiers, graisses ou huiles dans un composteur domestique est une cause majeure d'odeurs fortes, attirant également les nuisibles. Ces matières se décomposent difficilement en milieu non contrôlé. Consultez notre guide sur ce qu'il faut mettre dans son compost.
- Excès d'humidité : Un compost trop mouillé (suite à de fortes pluies ou trop d'apports humides) peut étouffer l'aération et créer les conditions anaérobies.
Prévenir les Odeurs : Les Bonnes Pratiques
La prévention est la meilleure stratégie pour un compost sans odeur :
- Équilibre Carbone/Azote (Bruns/Verts) : C'est la règle d'or ! Visez un rapport d'environ 2/3 de matières brunes (carton, feuilles mortes, petits branchages, paille) pour 1/3 de matières vertes (épluchures, tontes, marc de café). Les bruns apportent de la structure et de l'air, et absorbent l'humidité.
- Aération régulière : Remuez votre compost une fois par semaine ou toutes les deux semaines avec une fourche ou un aérateur. Pour un lombricomposteur, les vers s'en chargent, mais un léger brassage de temps en temps aide.
- Couper en petits morceaux : Les petits déchets se décomposent plus vite et s'intègrent mieux au tas, réduisant les risques d'odeurs localisées.
- Recouvrir les apports frais : Après chaque ajout de déchets de cuisine, recouvrez-les toujours d'une couche de matières brunes (sciure, carton déchiqueté, terreau). Cela emprisonne les odeurs, réduit les moucherons et participe à l'équilibre.
- Éviter les matières interdites : Ne mettez jamais de viande, poisson, produits laitiers, huiles ou graisses dans un composteur domestique. Notre guide sur les déchets alimentaires vous donne plus de détails.
- Gérer l'humidité : Le compost doit être humide comme une éponge essorée. S'il est trop sec, arrosez-le légèrement. S'il est trop humide, ajoutez plus de matières brunes sèches. Consultez notre page dédiée à l'équilibre de l'humidité.
Que Faire Si Votre Compost Sent Déjà Mauvais ?
Pas de panique, voici comment rectifier le tir :
- Aérer immédiatement : Utilisez une fourche pour remuer le compost en profondeur. Si c'est un lombricomposteur, brassez délicatement les couches supérieures. L'apport d'oxygène est la première étape.
- Ajouter des matières brunes sèches : Incorporez généreusement du carton déchiqueté (non imprimé ni glacé), de la sciure, des feuilles mortes sèches, de la paille ou du foin. Ces matériaux absorbent l'excès d'humidité et rétablissent l'équilibre carbone/azote.
- Vérifier les apports : Si vous trouvez des morceaux de viande, poisson ou produits laitiers, retirez-les.
- Patience : Laissez le temps aux micro-organismes de se rééquilibrer. En quelques jours, l'odeur devrait disparaître.
- Couvrir : Si l'odeur est vraiment forte pendant le processus de correction, vous pouvez temporairement couvrir la surface du compost d'une épaisse couche de feuilles mortes ou de terreau frais.
Conseil Expert
Par l’équipe LeCompost.com
L'odeur de votre compost est un excellent indicateur de sa santé. Une odeur désagréable n'est pas un échec, mais un signal pour agir. En général, si vous variez les apports, coupez en petits morceaux et aérez régulièrement, votre compost restera un allié inodore pour votre jardin ou vos plantes d'intérieur. N'hésitez pas à consulter notre page sur les erreurs à éviter en compostage pour perfectionner votre technique.
